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Thermoplongeur “Sous-Vide Professional™” série Chef de Polyscience

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Thermoplongeur “Sous-Vide Professional™” série Chef de Polyscience

Disponibilité: En stock

1 135,00 $CA

Description rapide

Le “SousVide ProfessionalTM” établi de nouveaux standards pour la cuisson sous-vide. Il a été conçu pour rencontrer les exigences des plus grands chefs et offre une toute nouvelle dimension de contrôle en cuisine. Sa conception, facilité d’utilisation et flexibilité sont uniques et sans compromis.
Le “SousVide ProfessionalTM” est de conception très compacte facilitant son rangement. Son boitier en polymère très résistant protège à la fois la pompe et l’élément chauffant (ceux-ci fait d’acier inox). Le débit de circulation de la pompe peut être ajusté par l’entremise d’une porte coulissante intégrée au boitier. Un large écran rétroéclairé de 2.13” X 3” vous permet de consulter rapidement la températures actuelle et la valeur de consigne en même temps. Le “SousVide ProfessionalTM” peut être fixé aux parois de contenants cylindriques ou rectangulaires jusqu’à un volume de 30L.
Complet avec un manuel d’utilisation multiligue, un guide informatif de 19 pages (en anglais) par Polyscience sur la cuisson Sous-vide et une valise de transport en nylon avec un interieur de mousse.

SKU: 630100-005
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Détails

Fonctionnalités:

• Température de cuisson maximale de 100°C
• Large écran rétroéclairé de 2.12” X 3”
• Protections de surchauffe de température et de bas niveau de liquide
• Stabilité de contrôle de ±0.07°C

Temperature range / Echelle de température Up to / jusqu’à: 100°C
Stability / Stabilité ±0.07°C
Heating element / Elément chauffant 1100 Watts
Pump / Pompe 12L/min
Overall dimensions / Dimensions hors-tout 14.14” x 3.88” x 7.38”H
Mounting style / Type de montage Built-in clamp for side mounting / Pince intégrée pour montage de côté

Mots clés du produit

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