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Fumoir manuel Super-Aladin

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Fumoir manuel Super-Aladin

Disponibilité: En stock

335,00 $CA

Description rapide

Le nouveau fumoir manuel pour aliments Super-Aladín® est un appareil très robuste de fabrication entièrement métallique incluant l’hélice de propulsion de la fumée le rendant ainsi résistant à la chaleur générée par de multiples combustions. C’est l’outil idéal pour les restaurants ayant besoin de fumer des produits à tous les jours.
Le fumoir est muni d’un système breveté à double chambre qui est unique. Une chambre de combustion surdimensionnée, située dans la partie supérieure du fumoir, permet de bruler une grande quantité de sciure de bois et on peut également y mettre le bois en copeaux. La chambre secondaire située directement sous la chambre de combustion peut être utilisée pour intensifier l’arôme de la fumée en y déposant des herbes fraîches ou encore un filtre de coton imprégné d’une huile essentielle de votre choix. La fumée générée dans la chambre de combustion est aspirée par l’hélice métallique et passe par la chambre secondaire pour ensuite être expulsée par le canon.
Le Super-Aladin® est entièrement démontable pour un nettoyage et entretien facile. Complet avec des grilles filtrantes pour les 2 chambres, un tube flexible pour guider la fumée et un connecteur spécial permettant le raccordement à nos cloches de verre avec valve. Voir la section accessoires pour les pièces de remplacement et la page 28 pour une sélection de cloches de verre avec valve.
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SKU: 130135-005
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