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Vaporisateur d'azote liquide, 500mL

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Vaporisateur d'azote liquide, 500mL

Disponibilité: En stock

1 650,00 $CA

Description rapide

Fonctionnant sur le même principe qu’un chalumeau, ces vaporisateurs provenant du domaine de la dermatologie, permettent de vaporiser et d’injecter de l’azote liquide en phase gazeuse à une température de -196°C sur ou dans un produit pour obtenir une congélation immédiate en surface pour un effet croustillant. Utilisez-les pour transformer vos mousses avec un extérieur croustillant et un intérieur crèmeux, pour geler en surface divers cocktails, pour créer des perles gelées, etc... Deux formats disponibles.

SKU: 800145-019
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